Broas de Batata Doce

Irresistíveis, fofas e docinhas.

Em Setembro temos aberto a época da batata doce , deixo a sugestão de uma receita fácil, pratica e de preparo na hora broas caseiras.

Com os artigos Tupperware a preparação vai ver facilitada.

Espero que goste bastante.

INGREDIENTES:

• 350 g farinha tipo 55 uso culinários

• 1 c. chá fermento em pó para bolos

• 125 g açúcar amarelo

• 1/2 chá canela em pó

• 1/2 chá erva doce em pó

• 2 ovos

• 40 ml xarope de ácer

• 100 g batata doce

• 40 g manteiga sem sal temperatura ambiente

• 70 g nozes

• pitada sal

• 1 ovo diluído com um pouco de água

• 1 pau de canela

• 200 ml de água

PREPARAÇÃO:

1. Pré aqueça o forno a 190º c em modo convencional.

2. Na grelha do forno coloque a toalha de silicone com rebordo, reserve.

3. Comece por arranjar a batata doce remova as cascas com o descascador universal, lave a batata e parta aos pedaços homogéneos com a faca multiusos.

4. Coloque na base da micro urban 200 ml de água mais o pau de canela sobreponha o grifo perfurado maior adicione as batatas partidas tape e leve ao micro ondas para cozer por 16 minutos a 850 watts.

5. Esmague a batata doce cozida dentro do grifo com o pisa batatas, reserve.

6. Parta as nozes aos pedaços com a faca de chefe, reserve.

7. Numa batedeira coloque a farinha, o fermento, o açúcar e as especiarias misture com o batedor de varas.

8. Abra uma cavidade no centro da mistura adicione os ovos, o xarope de ácer, a manteiga, o sal e as nozes trabalhe a mistura com as mãos até incorporar os ingredientes.

9. Polvilhe a toalha de pastelaria com farinha coloque a massa tenda e forme um rolo.

10. Corte pedaços da massa em porções pequenas ou cerca de 30 a 50 gramas.

11. Boleie com as mãos forme bolinhas e coloque em cima da toalha de silicone deixe espaço entre cada broa.

12. Parta o ovo para uma tigela junte um pouco de água misture bem, pincele as broas com o pincel de pastelaria.

13. Leve ao forno para cozer cerca de 40 minutos ou até ficarem douradas

PRODUTOS UTILIZADOS:

• Micro Urban 3L

• Descascador universal

• Faca Multiusos

• Pisa Batatas

• Batedeira 6 L

• Matinais

• Condiserve 570 ml

• Espaciais Especiarias 100 ml

• Espaciais Quadradas e Ovais (conservação da farinha e açúcar)

• Vitrine Premium

• Tábua de corte flexível

• Rapa Tudo

• Batedor Varas

• Toalha de Pastelaria

• Toalha de silicone com Rebordo

• Pincel

*Produtos disponíveis em valor promocional até existência de stock.

#receitascomamor para todos 🤍💚.