Panela Universal de 5,6L

• As tampas das panelas de 4L, 5,6L e 7L são as mesmas; elas
também podem ser usadas na frigideira de 24cm.
• Cozinhando com a Coleção Universal: pré-aqueça em fogo baixo a médio por 1 a
2 minutos antes de adicionar os ingredientes.
• Para selar carnes e peixes com interior de aço inoxidável, é
necessário atingir a temperatura correta para otimizar o douramento e
evitar que grudem. Verifique a temperatura salpicando gotas de água na
panela de aço inoxidável pré-aquecida e sem óleo. Se as gotas começarem a
rolar, significa que sua panela atingiu a temperatura correta.
• Dica profissional: em vez de despejar óleo na panela, regue/cubra o alimento
com óleo e então cozinhe. Dessa forma, você usará menos gordura. Além disso, você
terá gordura apenas onde o alimento estiver em contato com a panela, evitando que
a gordura solta ao redor do alimento queime e crie
fumaça e respingos desnecessários.
• Desligue o fogão cinco minutos antes do final do tempo de cozimento. A base
manterá a panela/frigideira quente o suficiente para completar o
processo de cozimento.
• Em geral, deixe as panelas esfriarem antes de lavar e evite
enxaguá-las com água fria enquanto ainda estiverem quentes. Isso pode causar
respingos de gordura quente ou a formação de vapor.
• Não pode ser lavada na lava-louças. Lave à mão apenas com uma
esponja macia para evitar danos. Remova os alimentos incrustados deixando
a panela de molho em água quente com detergente.
• As alças podem ficar quentes durante o cozimento, especialmente em
tempos de cozimento mais longos; recomendamos o uso de luvas de silicone para forno.
• É melhor não adicionar sal à água fria, pois o sal afunda até o fundo da
panela sem se dissolver imediatamente e, ao entrar em contato com a parte mais quente
, pode deixar resíduos mais difíceis de remover e danificar o fundo
da panela. Portanto, recomendamos adicionar o sal sempre
que a água estiver fervendo.

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